Il Doge Manin Consigliava: “Scampi e Capesante su letto di rucola con salsa all’olio limone, sale e pepe”.
“Il piacere del gusto inizia al Do Forni, per rinnovare il sapore della più invitante creatività culinaria.”

Negli anni d’oro della repubblica Serenissima qui si trovava infatti il forno che produceva pane e dolciumi per il vicino convento di San Zaccaria (Palazzo Ducale) e una piccola parte era adibita a tipica osteria Veneziana (cicchetti). Dopo la caduta della Repubblica Veneta nel 1797, anche nei locali prima adibiti a forno, si ampliò l’attività di osteria. Diventato ristorante nel XIX secolo con la denominazione che tutt‘ora mantiene, il locale è dal 1973 affidato alle cure del Sig. Eligio Paties il quale con la sua passione per la cucina, vissuta come cultura oltre che come vocazione, e con il suo innato senso dell’ospitalità, è riuscito a farne una meta ambita per tutti coloro che si recano a Venezia e desiderano essere ricevuti secondo le più nobili tradizioni dell’ospitalità.

Il Ristorante Do Forni si presenta con ambientazioni tradizionali ed eleganti nella sua parte più veneziana, e lussuose nei suoi locali che riproducono fedelmente l’accoglienza del vagone ristorante dell’Orient Express.

Il locale che ogni grande città vorrebbe avere e che Venezia possiede.

Dove: Ristorante Do Forni
San Marco 468 – 30122 Venezia
Telefono: 0415232148
E-mail: info@doforni.it
Web: www.doforni.it